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GIUSEPPE GIUSTI
È l’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena
Dal 1605, ben diciassette generazioni, hanno lavorato con immutato impegno per preservare una tradizione familiare tra le più antiche d’Italia. Un tesoro che ha saputo conquistare l’Olimpo delle eccellenze gastronomiche mondiali.
L’acetaia Giusti è stata fondata nel 1605 e vanta un’antica collezione di botti secolari che risalgono al 1600, 1700 e 1800, nel 1863 Giuseppe Giusti tramandò ai posteri le regole fondamentali per ottenere un autentico aceto balsamico tradizionale di Modena:
Uve sane, qualità delle botti e tempo
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Invecchiamenti crescenti in botti sempre più piccole di legni diversi, assicurano un prodotto dalle caratteristiche uniche
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CAPRICCIO DIVINO 2016
25 settembre 2016 ore 14,30 – 19,30
Castello di Oliveto – Castelfiorentino (Fi)
Info: Luigi Pizzolato – Cell 338 2278687
