CHAMPAGNE da Dom Perignon a oggi un’affermazione mondiale Lo Champagne è un vino dalle caratteristiche uniche, imitato da sempre, mai eguagliato. E’ figlio del suo terroir, un suolo ricco di calcare e gesso, clima rigido al limite della coltivazione e vitigni particolari: Chardonnay Pinot Nero e Petit Meunier. un’alchimia non riproducibile Scopriremo le sue doti…
Il servizio del vino è classe, è arte Dedichiamo una serata a ripercorrere regole, gesti e segreti legati all’antico servizio del vino. Un incontro gratuito in piena convivialità per i soci, gli appassionati e i sommelier che hanno il desiderio di scoprire o di approfondire questo percorso. . GIOVEDI’ 7 APRILE ’16 alle 21.00 co Saletta Coop…
Montalcino Piccoli territori, grandi vini Il Sangiovese si racconta attraverso etichette ormai introvabili, giovane o evoluto riesce a trasmettere l’essenza più nascosta. Brunello, Chianti Classico, Chianti Rufina, le espressioni nobili del vitigno. Chianti Classico Docg Riserva 1999 – Casa Emma Chianti Classico Docg Riserva 2005 La Prima – Castello Vicchiomaggio Chianti Classico Docg 2012 – Fontodi Chianti…
Vini di grande spessore e unicità ci apriranno le porte di Bolgheri e Bordeaux Martedì 22 marzo 2016 ore 21.00 Saletta Unicoop Certaldo (FI) Guado al Tasso 1999 Paleo Bianco 2009 Levia Gravia 2000 Château Labegorge 2010 Château Dauzac 2009 Château Carbonnieux 2009 La degustazione di vini terminerà con assaggio di salumi …
Chianti Lovers 2016 Parlando di Chianti la nostra memoria ci riporta indietro nel tempo quando in tutto il territorio chiantigiano si tramandava l’arte di rivestire i fiaschi. Spesso erano le nonne e le mamme che impagliavano le famose bottiglie verdi dalla pancia grossa, un lavoro che permetteva di arrotondare il magro bilancio delle famiglie contadine. Le fascine di…
” Vino Perfectissimo” così definito già nel 1530 da Sante Lancerio, bottigliere del Papa Paolo III, festeggia nel 2016 i suoi cinquant’anni dal riconoscimento della denominazione. Origini nobili non di lignaggio ma per qualità che secoli di storia hanno tramandato fino ai nostri giorni. Un territorio unico, di soli 1300 ettari vitati, eleva la sua voce…
Da COSIMO III ad oggi. “Sopra la Dichiarazione de’ confini delle quattro regioni Chianti, Pomino, Carmignano e Valdarno Superiore” 300 anni fa Cosimo III de’ Medici, il 17/9/1716, emanò il famoso Bando che delimitava i territori di produzione vinicola, già allora erano considerati eccellenti. Nasce così il Chianti Classico, associato al simbolo ormai celebre del…
Proseguiamo il nostro viaggio con il Benvenuto Brunello 2016. Brunello è Montalcino. Un legame profondo, un matrimonio che non conosce crisi. Montalcino domina una grande collina, i suoi versanti sono vigne a cielo aperto e si integrano così bene nel paesaggio come se fossero lì da secoli, si espandono fino al limite dei confini con la…
I 50 ANNI DELLA VERNACCIA 1966 – 2016 16 febbraio 2016 Iniziamo questo percorso emozionale dalla Vernaccia di San Gimignano che quest’anno festeggia i cinquant’anni dal riconoscimento della Doc. E’ un motivo d’orgoglio per San Gimignano, conosciuto nel mondo per la sua unicità storica. La Vernaccia è prodotta con l’omonimo vitigno autoctono presente fin dal…
LE ANTEPRIME TOSCANE, UN MOMENTO ATTESO Eventi di assoluta importanza che celebrano i “fiori all’occhiello” dell’Enologia Toscana. CHIANTI LOVERS, CHIANTI CLASSICO COLLECTIONS, NOBILE DI MONTEPULCIANO, VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO E BRUNELLO DI MONTALCINO. Non hanno bisogno di presentazioni, è la storia che parla e si confessa. Quest’anno però abbiamo deciso di intraprendere un percorso diverso,…