Il Ristorante PEPENERO
Organizza
La Cena degli Auguri della Delegazione Val d’Elsa
Martedì 13 dicembre 2016
Un evento per festeggiare il Natale in un luogo che coniuga la creatività della cucina alla sobria eleganza dell’ambiente. Lo Chef Gilberto Rossi preparerà per l’occasione piatti che allieteranno il tema della serata in abbinamento a numerosi grandi vini, alcune annate storiche ormai introvabili. Bollicine per brindare l’anno che si chiude e salutare il nuovo, nella serena convivialità di una serata di profondo fascino.
Menù Cena degli Auguri
Aperitivo di benvenuto con finger food assortiti
Terrina di piccione e verdure con salsa di parmigiano e tartufo nero
Tortelli di parmigiano liquido al tartufo nero
Gnocchetti di patata viola con sminuzzato di vitello e pistacchi di Bronte
Guancetta di vitellone brasata con cialde di polenta e cremoso di sedano rapa
Mousse al cioccolato fondente con vellutata al rum
Caffè
Banco d’assaggio dei vini
Champagne e Bollicine d’autore
Grandi vini rossi di annate storiche tra cui Brunello di Montalcino Ugolaia Lisini, Chianti Classico GS Vigneto San Marcellino Rocca di Montegrossi, Chianti Classico GS Millennio Castello di Cacchiano e … molte altre sorprese
Grandi vini da Dessert e Grappa
Info:
Cena degli Auguri, 13 dicembre 2016 ore 20,30
Ristorante PEPENERO
Via IV Novembre, 13 56028 SAN MINIATO (PI)
Phone: +39 0571 419523
info@pepenerocucina.it
